តើអ្នកបញ្ចេញជាតិអ៊ីម៉ែត្រអាចប្រើក្នុងផលិតផលសំអាតបានទេ?

នៅក្នុងពិភពនៃផលិតផលសំអាតការស្វែងរកគ្រឿងផ្សំប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពប្រសិទ្ធភាពនិងបរិស្ថានគឺជាការធ្វើដំណើរដែលមិនធ្លាប់មាន - . សក្តានុពលនៃការធ្វើឱ្យមានភាពប្រសើរឡើងក្នុងការសម្អាតផលិតផលដោយការផ្លាស់ប្តូរទៅជាវិទ្យាសាស្ត្រនៅពីក្រោយវាអត្ថប្រយោជន៍និង ដែនកំណត់សក្តានុពល .

វិទ្យាសាស្រ្តនៃ emulsifiers នេះ

សារធាតុ emulsifiers គឺជាសារធាតុដែលមានស្ថេរភាពនៃវត្ថុរាវដែលមានស្ថេរភាពនៃអង្គធាតុរាវដែលមិនអាចរំលាយបានពីរ, ប្រេងនិងទឹក . ក្បាលដែលមានរាងម៉ូលេគុលដែលមានក្បាលអ៊ីដ្រូហ្វីល (ទឹកដែលគួរឱ្យស្រឡាញ់) និងអ៊ីដ្រូក (ស្រឡាញ់ប្រេង) កន្ទុយ . នៅពេលបន្ថែមទៅប្រេង - ល្បាយទឹកត្រូវបានទាក់ទាញទៅដំណាក់កាលទឹកត្រូវបានទាក់ទាញទៅចំណុចប្រទាក់ដែលមានស្ថេរភាពរវាងដំណាក់កាលទាំងពីរដោយសង្កត់ emulsion ជាមួយគ្នា .

ក្នុងបរិបទនៃការសំអាតផលិតផលភាពកខ្វក់និងស្នាមប្រឡាក់ជាច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយសារធាតុខ្លាញ់ឬមានជាតិខាញ់ . ទឹកដែលមិនមានប្រសិទ្ធិភាពក្នុងការកំចាត់និងបំបែកប្រេងដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការលាងសំអាត .

អត្ថប្រយោជន៍នៃការប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីន emulsife ក្នុងផលិតផលសំអាត

ថាមពលសំអាតកាន់តែប្រសើរឡើង

គុណសម្បត្តិមួយក្នុងចំណោមគុណសម្បត្តិចម្បងនៃការប្រើប្រាស់ផលិតផល emulsife គឺថាមពលសំអាតកាន់តែប្រសើរឡើង . ត្រូវបានប្រើនៅក្នុងសាប៊ូបោកគក់ផងដែរដើម្បីលុបស្នាមប្រឡាក់ដែលមានមូលដ្ឋានលើប្រេងពីសម្លៀកបំពាក់ដូចជាប្រេងម៉ូតូឬការចម្អិនខ្នងប្រេង .

ស្ថេរភាពបង្កើតបានប្រសើរឡើង

emulsifiers រួមចំណែកដល់ស្ថេរភាពនៃការសំអាតបង្កើតបាន . ពួកគេការពារការបំបែកសមាសធាតុផ្សេងៗគ្នាដោយធានាថាផលិតផលដែលមានស្ថេរភាពមានន័យយ៉ាងខ្ជាប់ខ្ជួនដែលអាចអនុវត្តបានជាប្រចាំផ្តល់នូវលទ្ធផលដែលអាចទុកចិត្តបាន។ ពេលវេលាវាត្រូវបានប្រើ .

ជម្រើសដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន

មានតំរូវការកាន់តែច្រើនសម្រាប់ផលិតផលសំអាតដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានហើយ emulsifiers អាចដើរតួក្នុងការប្រជុំនេះ . មិនត្រឹមតែអាចធ្វើបានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែមិនត្រឹមតែមិនមានជាតិពុលដែលធ្វើឱ្យវាសមស្របសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផលិតផលសំអាតក្នុងផ្ទះដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ទាំងមនុស្សនិងបរិស្ថាន.

ដែនកំណត់សក្តានុពល

ប្រតិកម្មអាឡែស៊ី

ថ្វីត្បិតតែបានប្រើថ្នាំ emulsifiers ភាគច្រើនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានហានិភ័យតិចតួចនៃប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីនៅក្នុងបុគ្គលមួយចំនួន . វាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ក្រុមហ៊ុនផលិតផលិតផលក្នុងផលិតផលរបស់ពួកគេក្នុងការសម្អាតគ្រឿងផ្សំរបស់ពួកគេនិងផ្តល់នូវព័ត៌មានអំពីអាឡែរហ្សីដែលមានសក្តានុពលដើម្បីធានាបាននូវសុវត្ថិភាពរបស់ប្រទេសរបស់ពួកគេដើម្បីធានាបាននូវសុវត្ថិភាពរបស់អេឡិចត្រូនិច។ អតិថិជន .

បញ្ហាឆបគ្នា

emulsifiers ប្រហែលជាមិនត្រូវគ្នានឹងគ្រឿងផ្សំផលិតផលសម្អាតគ្រប់ប្រភេទ . ឧទាហរណ៍មានប្រតិកម្មជាមួយនឹងការថយចុះប្រសិទ្ធភាពឬធ្វើតេស្តដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីធានាថាពួកគេត្រូវគ្នានឹងសមាសធាតុផ្សេងទៀតដែលអាចប្រើបានដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ នៅក្នុងការបង្កើតរបស់ពួកគេ .

ឧទាហរណ៍នៃ emulsife ក្នុងផលិតផលសំអាត

lecithin

Lectityin គឺជាវត្ថុបំភាយធម្មជាតិដែលជាទូទៅត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលសំអាត . វាបានមកពីប្រភពទឹកដោះគោឬស្រោមទឹក {{. ក៏ដោយក៏វាមិនមានជាតិពុលនិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអ្នកដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន ជម្រើស . lecithin អាចត្រូវបានប្រើក្នុងផលិតផលសំអាតផ្សេងៗគ្នារួមមានវត្ថុរាវលាងចានគ្រប់គោលបំណង - អ្នកសំអាតគោលបំណងនិងសាប៊ូបោកខោអាវ .

Polysorbates

Polysorbates គឺជាវត្ថុបំលែងសំយោគដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មសំអាត. ពួកគេត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផលិតផលថែទាំផ្ទាល់ខ្លួនដូចជាក្នុងផលិតផលសំអាតក្នុងផ្ទះផងដែរ។ សំយោគសំយោគហើយមានការស្រាវជ្រាវកំពុងបន្តដើម្បីអភិវឌ្ឍជម្រើសធម្មជាតិជាង {.

ករណីសិក្សា

សូមក្រឡេកមើលឧទាហរណ៍ជាក់ស្តែងមួយចំនួននៃឧទាហរណ៍នៃរបៀបដែលការសម្អាតផលិតផល . សំអាងការរបស់ខ្លួនដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាបានបង្ហាញពីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងដោយអតិថិជនដែលរាយការណ៍ថាវាងាយស្រួលក្នុងការយកខាញ់រឹងរូស ស្នាមប្រឡាក់ . ឧទាហរណ៍មួយទៀតគឺក្រុមហ៊ុនសាប៊ូបោកខោអាវដែលមានរាងដូចអេកូដែលមានផ្ទុកនូវការបំភាយឡើងវិញដែលអាចធ្វើបានដោយភាពទាន់សម័យរបស់ពួកគេបានទទួលការសម្អាតប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពខណៈពេលដែលមានសុភាពរាបសាក្នុងបរិដ្ឋាន .

ការបហ្ចប់

សរុបសេចក្ដី, ការបំភាយរបស់ emulsifiers អាចត្រូវបានប្រើក្នុងផលិតផលសំអាតហើយពួកគេផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើននៃការសម្អាតស្ថេរភាពនៃការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវជម្រើសដែលមានលក្ខណៈបរិស្ថាន, ដូចជាការធ្វើតេស្ត៍របស់ក្រុមហ៊ុន Multifity, ខ្ញុំពិតជារំភើបអំពីអនាគតរបស់ emulsifiers នៅក្នុងឧស្សាហកម្មសំអាត . ជាមួយការស្រាវជ្រាវនិងការអភិវឌ្ឍន៍ដែលកំពុងបន្តយើងអាចរំពឹងថានឹងមានការប្រើប្រាស់ការប្រើថ្នាំដែលមានភាពច្នៃប្រឌិតនិងមានប្រសិទ្ធភាពជាងមុនក្នុងផលិតផលសំអាត .

ប្រសិនបើអ្នកជាក្រុមហ៊ុនផលិតផលិតផលសម្អាតឬពាក់ព័ន្ធនឹងការបង្កើតដំណោះស្រាយសម្អាតខ្ញុំលើកទឹកចិត្តឱ្យអ្នកស្វែងយល់ពីជម្រើសនៃការប្រើថ្នាំ erulsifiers ដែលមានគុណភាពខ្ពស់របស់អ្នកថាតើអ្នកមានដំណើរការល្អជាងនេះដែរយើងមានជំនាញនិងផលិតផលដើម្បីជួយអ្នកបង្កើតជំនាញ។ ផលិតផលសំអាតជំនាន់ក្រោយ .4- តេស្តឌីសឌីហ្វ

ដើម្បីពិភាក្សាអំពីតម្រូវការរបស់អ្នកនិងចាប់ផ្តើមការចរចាលទ្ធកម្មសូមអនុញ្ញាតឱ្យយើងនូវ . យើងទន្ទឹងរង់ចាំធ្វើការជាមួយអ្នកដើម្បីអភិវឌ្ឍដំណោះស្រាយសម្អាតប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតនិងប្រសិទ្ធភាព .

4-testsdfgsdfg